トルコリーグ・ガラタサライSKに所属している長友佑都選手。高校時代は福岡で過ごされていたんですよね。
そんな長友選手の新書【長友佑都のファットアダプト食事法 カラダを劇的に変える、28日間プログラム】 (幻冬舎単行本)
長友選手の専属シェフ 加藤超也さんのおいしいお料理を思い出しながら読んでいます。
おいしくてヘルシー 加藤超也シェフの料理
東京にいたころ時々遊びに行っていた横浜。
長友佑都選手の専属シェフになる前、加藤シェフが腕を振るっていたのが【クッチーナピノッキオ】という人気のイタリアンレストランです。
横浜市都筑区センター南にある【クッチーナピノッキオ】。ランチはもちろん、ディナーも予約必須。加藤シェフの美味しいお食事とワイン、スタッフの方の気持ちのいい接客のおかげでいい思い出しかありません♪
記念日に伺ったときは（お店には記念日とは伝えていなかった）、急遽、加藤シェフが2種類もデザートを用意してくれて感激♡ やさしい笑顔も思い出に残っています。
そのころから栄養学の勉強をされていた加藤シェフ。お店の卒業は悲しかったですが、長友選手の専属シェフになると聞いたときには夢がかなったんだと感慨深かったです。
ファットアダプト食事法とは？
体力が落ちない長友選手が実践している【ファットアダプト食事法】とは、血糖値が上がらないよう糖質量をコントロールしながら、良質の脂とタンパク質を十分に摂取する食事法。
【ファットアダプト食事法】を続けると、脂肪をエネルギーとして効率的に使える体質に変わっていくそうです。
ファットアダプトの7つのルール
- 糖質の摂取量をコントロールする
- 糖質の代わりに良質な油脂を積極的に摂取する
- タンパク質を十二分に確保する
- カロリーを決して減らさない
- 野菜の摂取を意識する
- 食べるタイミングと順番に気をつかう
- 美味しく楽しみながら食べる
ファットアダプト食事法の効果
【ファットアダプト食事法】に取り組むと、たった28日間でもカラダが変わっていくのを実感できるそうです。
- 血糖値が安定し肥満ホルモンが減少する
- 食べ過ぎによる肥満が防げる
- 悪玉物質を抑え、肌が美しくなる
- カラダが酸化しにくくなり、老化が防げる
- 筋肉の弾力と柔軟性が高まり、ケガをしにくくなる
- 細胞の再生スピードが速まり、肉体の回復力が高まる
- 糖質を減らした状態でも、集中力が維持できる
細胞からカラダをよみがえらせる食事法【ファットアダプト】。良質な油を摂ると太るどころか、痩せやすくなったり、肌がきれいになるというのがよく分かる本ですよ。
